Tới Cà Mau ăn gì?

Ẩm thực Cà Mau phong phú, luôn mang nét đặc trưng vùng sông nước Tây Nam Bộ với những món ăn làm siêu lòng du khách.

Chuột đồng chiên xả ớt, cá rô chiên xù, bún bì, bún tâm,… là những món ăn mà du khách không thể bỏ qua khi tới Cà Mau

  1. Chuột đồng chiên sả ớt

Các món ăn được chế biến từ chuột đồng là đặc trưng của đồng ruộng miền Tây. Chuột đồng được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, nhưng khi tới Cà Mau, chuột đồng chiên sả ớt là món ăn được nhiều du khách lựa chọn nhất

chuột đồng chiên xả ớt

Thịt chuột đồng chiên xả ớt có mùi thơm, vị ngậy, rất dễ tạo cảm giác thèm ăn. Du khách có thể thưởng thức món ăn này tại căn tin rừng U Minh Hạ, hoặc tại các gia đình vùng nông thôn, ven rừng

  1. Cá rô chiên xù

2. Cá rô chiên xù

Cá rô là món ăn phổ biến ở nhiều nơi. Tuy nhiên, cá rô đồng ở Cà Mau luôn có hương vị khác biệt. Do môi trường sinh sống, nên cá rô ở Cà Mau nhiều thịt, thịt chắc, thơm ngon.

Thịt cá rô chiên xù chấm nước mắm gừng, ăn kèm chút rau rừng là món ngon tuyệt cú mèo

  1. Lươn um rau ngổ

3. Lươn um rau ngổ

Lươn được nấu với nước dừa tươi, có vị béo ngậy đặc trưng. Um cùng lá ngổ hoặc lá nhàu, vị càng thơm ngon, ăn mà không ngán

  1. Bánh tầm gà cay

4. Bánh tầm gà cay

Người Cà Mau đã kết hợp món bánh tầm với gà cà ri để tạo ra một món ăn đặc trưng ở địa phương này. Đĩa bánh tầm được chan nước cà ri gà thêm phần thịt, mề và huyết được băm nhỏ chan lên ăn kèm với rau sống.

  1. Bún bì

5. Bún bì

Cọng bún tươi được làm to hơn sợi bún bình thường, dai dai kết hợp với bì thịt và miếng chả lụa.

  1. Cơm tấm tép rim, sườn chả

6. Cơm tấm tép rim, sườn chả

Cơm được nấu từ loại tấm thơm ngon ăn với tép rim ngọt và chắc thịt, thêm miếng sườn rim và chả bì ăn khá lạ miệng.

Cơm tấm được chế biến khá rộng rãi tại các quán ăn ở Cà Mau. Du khách có thể dễ dàng thưởng thức món ăn này với giá rất rẻ.

  1. Bánh tầm xíu mại tàu hủ ky

7. Bánh tầm xíu mại tàu hủ ky

Thịt được băm nhuyễn, ướp với gia vị cho thấm. Tàu hũ ky chiên sơ rồi cắt từng miếng vuông bằng bàn tay xòe ra. Trải miếng tàu hủ ky ra gói thịt băm lại và hấp lên, bạn sẽ có ngay món tàu hũ ky ngon như ý. Khi ăn tàu hũ ky bạn chan nước sốt lên để thưởng thức.

Đây cũng là món ăn được bán rộng rãi với mức giá rất rẻ, khoảng 25.000đ

  1. Cua đá rang muối8. Cua đá rang muối

Đến miền Tây nói chung, Cà Mau nói riêng, du khách không thể không thưởng thức món cua đá rang muối nơi đây.

Cua nhiều thịt, thơm giòn, được nhiều du khách yêu thích khi tới Cà Mau

  1. Cá nhám hấp hành tiêu xanh tép mỡ

9. Cá nhám hấp hành tiêu xanh tép mỡ

Cá nhám còn được người dân quen miệng gọi là cá mập con. Cá nguyên con làm sạch để lên đĩa hấp cùng hành lá, hành tây, tiêu xanh, tóp mỡ và nước sốt đặc trưng. Du khách có thể thưởng thức ở các quán dưới chân cầu Gành Hào.

  1. Cá thòi lòi nướng muối ớt

10. Cá thòi lòi nướng muối ớt

Cá thòi lòi là loại cá đặc trưng của vùng ngập mặn, người dân còn gọi là cá leo cây. Loài cá này hình dáng kì dị nhưng thịt ngọt thơm, mềm mại.

Cá thòi lòi có thể chế biến thành các món ăn hấp dẫn nhưng ngon nhất là cá thòi lòi nướng.

Thịt cá thòi lòi không mỡ nên khi nướng cá thường được phết thêm bên ngoài chút mỡ nước để nướng cho khỏi cháy. Nướng cá trên lửa than hồng, cá chín mùi rất thơm

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *